La crème pâtissière au chocolat

Salut les cuisinières de Secrets de Filles !

Qui pourrait se passer de chocolat? Honnêtement pas moi… C’est pourquoi j’ai décidé de vous faire partager ma recette de crème pâtissière au chocolat préparable en 20 minutes chrono!!

Recette pour deux personnes.

Niveau de difficulté: 1/5.

Ingrédients:

• 300 ml de lait.
• 30 gr de farine.
• 2 jaunes d’Å“uf.
• 30 gr de chocolat noir à dessert.

Recette:

Faites fondre le chocolat coupé en morceau au bain marie (ou au micro-ondes si vous en possédez un).

Ensuite utilisez un saladier pour mélanger les jaunes d’Å“uf et le sucre. Il faut les battre énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat fondu à votre mélange de sucre et d’Å“uf tout en mélangeant énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.

Quand votre pâte est bien lisse et sans grumeaux ajoutez également la farine en mélangeant bien. Afin que le mélange soit bien liquide ajoutez un demi verre.

Mettez ensuite à chauffer le reste du lait. Lorsque celui-ci est tiède ajoutez votre mélange et remuez jusqu’à ébullition.

Lorsque vous atteindrez l’ébullition votre crème sera bien épaisse et vous pourrez arrêter votre cuisson.

A partir de là le choix de manger votre crème tout de suite ou d’attendre qu’elle soit restée au frigo quelques heures vous appartiens!

Astuce:

Vous pouvez présenter votre crème dans un grand verre ou une verrine et/ ou ajouter un petit gâteau sur le dessus. Après tout, on mange avec tous ses sens alors pourquoi ne pas régaler vos yeux en plus de votre estomac?

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