Salut à vous toutes les cuisinières de Secrets de Filles !
L’été arrive et avec lui s’avancent mes recettes de l’été ! La première d’entre elles est ma recette phare: le melon surprise.
Je la fais chaque année depuis trois ans. Aujourd’hui je décide de vous la faire partager.
Recette pour deux personnes.
Niveau de difficulté: 1/5.
Ingrédients:
- 1 melon
- 1 barquette de fraises (250 gr)
- 20 cl de crème fraiche liquide.
- Sucre
Recette
Commençons par le plus simple: il faut ouvrir le melon en deux et gratter légèrement l’intérieur pour se débarrasser des petits pépins.
Ensuite vient la partie qui peut éventuellement poser problème.
Si vous avez un pressoir ou un mixeur: votre problème est résolu. Si vous avez un mixeur mettez les trois quart des fraises dedans accompagnées de la crème fraiche liquide. Si vous avez un pressoir contentez vous de presser les trois quart des fraises puis de les mélanger avec la crème.
Si vous n’avez pas de pressoir ou de mixeur: découpez les trois quart de vos fraises en très petits morceaux puis écraser les à la fourchette avant de les mélanger avec la crème.
Goutez votre préparation. Si elle vous semble manquer de sucre ajoutez en autant que vous le souhaitez.
Prenez ensuite votre quart restant de fraises et découpez celles-ci en deux voir en quatre. Ajoutez les à votre préparation et remuez délicatement pour ne pas endommager les morceaux.
Versez ensuite votre crème de fraise dans les moitié de melons que vous avez obtenues au début.
Dégustez bien frais !
Vous pouvez découper votre melon de manière un peu « artistique » si vous voulez ajouter un touche de présentation.
